carotenoid

主要意思

carotenoid 作名词指一类脂溶性色素，广泛存在于植物、藻类和某些细菌中，包括胡萝卜素（carotene）和叶黄素（xanthophyll）等。作形容词时表示“与类胡萝卜素相关的”。该词从具体物质名称（如胡萝卜素）抽象为涵盖一大类化学结构相似的化合物，词义由特指转为类指。

构词与来源

carotenoid 由 carotene（胡萝卜素）加后缀 -oid（意为“像……的”）构成。carotene 源自拉丁语 carota（胡萝卜），因最早从胡萝卜中分离得到。后缀 -oid 常见于科学术语，如 steroid（类固醇）、alkaloid（生物碱）。记忆时可联想“胡萝卜素样的物质”，即类胡萝卜素。

什么场合用

carotenoid 主要出现在学术写作（如生物化学、营养学论文）、新闻报道（健康饮食话题）和科普文章中。在商务邮件和日常口语中较少使用，若出现则多与保健品或食品成分相关。法律文本中偶见于食品标签法规。文学作品中罕见。语气中性，属专业术语。

用法要点

carotenoid 作名词时为可数名词，常用复数形式 carotenoids 表示一类物质。作形容词时置于名词前，如 carotenoid pigment（类胡萝卜素色素）。常见句型：X is a carotenoid / X contains carotenoids / carotenoid-rich foods。易错点：勿与 carotene（胡萝卜素，一种具体的类胡萝卜素）混淆；carotenoid 是总称，carotene 是其中一种。

词义辨析

carotenoid 与 carotene 是上下义关系：carotenoid 是类胡萝卜素的总称，carotene 特指胡萝卜素（如 β-胡萝卜素）。与 pigment（色素）相比，carotenoid 更具体，pigment 泛指所有色素。与 antioxidant（抗氧化剂）功能相关但不等同，carotenoid 是一类化合物，antioxidant 是功能类别。

需要留意

carotenoid 是专业术语，语域较高，日常口语中可用“plant pigment”或具体名称替代。无褒贬色彩，中性描述。常见误用是将其与 carotene 混用，或误拼为 carotinoid。在营养学语境中，常与“抗氧化”“维生素A前体”等概念关联，但需注意并非所有类胡萝卜素都具有维生素A活性。

固定搭配

carotenoid pigment

类胡萝卜素色素

carotenoid content

类胡萝卜素含量

dietary carotenoids

膳食类胡萝卜素

carotenoid-rich foods

富含类胡萝卜素的食物

total carotenoids

总类胡萝卜素

carotenoid biosynthesis

类胡萝卜素生物合成

实用例句

• Carotenoids are responsible for the red, orange, and yellow colors of many fruits and vegetables.类胡萝卜素是许多水果和蔬菜呈现红色、橙色和黄色的原因。
• The study found that a diet rich in carotenoids may reduce the risk of certain cancers.研究发现，富含类胡萝卜素的饮食可能降低某些癌症的风险。
• Beta-carotene is a type of carotenoid that the body converts into vitamin A.β-胡萝卜素是一种类胡萝卜素，人体可将其转化为维生素A。
• Researchers analyzed the carotenoid content of various algae species.研究人员分析了多种藻类的类胡萝卜素含量。
• Carotenoid pigments are used as natural colorants in food products.类胡萝卜素色素在食品中用作天然着色剂。